라면가게 창업이 소상공인 정책자금 대상이 되는 이유 라면가게를 준비하는 창업자가 가장 먼저 직면하는 현실은 초기 자본의 한계다. 단순히 라면을 끓이는 기계 몇 대를 설치하면 될 것이라 생각하지만 보증금과 인테리어 그리고 초기 식자재 확보까지 따지면 생각보다 목돈이 들어간다. 이때 많은 예비 창업자가 놓치는 것이 바로 정부에서 지원하는 소상공인 정책자금이다. 라면가게는 엄연히 휴게음식점으로 분류되며 이는 정부의 경영 안정 자금 지원 대상에 포함된다. 정책자금은 시중 은행보다 금리가 낮고 상환 기간이 넉넉해 자금 회전이 중요한 외식업 초기에 큰 도움이 된다. 물론 정책자금을 받는다고 해서…
한강 라면 조리기, 가정용으로 들여도 괜찮을까 최근 SNS에서 흔히 보이는 이른바 '한강 라면 기계'가 가정용 소형 모델로도 꽤 많이 출시되어 있습니다. 편의점에서 보던 그 편리함을 집에서도 느끼고 싶어 구매를 고려하는 분들이 많은데, 결론부터 말하자면 기대만큼 만능은 아닙니다. 일반적인 냄비나 전기포트와 비교했을 때 가장 큰 차이는 전용 용기를 써야 한다는 점과 조리 방식의 특수성입니다. 전용 용기와 물 조절의 불편함 가정용 라면 조리기는 보통 인덕션과 비슷한 원리로 작동합니다. 가장 먼저 마주하는 불편함은 전용 용기입니다. 일반적인 양은 냄비나 뚝배기를 올리면 기계가 작동하지 않거나…